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更新時間：2018-03-01
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各有關單位：
為貫徹黨的會議精神，實施食品安全戰略和《 “健康中國 2030”
規劃綱要》 、 《國民營養計劃 2017-2030》有效實施，推動食品科技創新，
交流國內外前沿技術，促進我國食品營養科學和健康食品的研究與發展，
提升食品安全控制技術和管理水平。由我會主辦，天津科技大學食品工
程與生物技術學院承辦的“2018 食品營養與安全研討會”定于 2018
年 4 月 19-21 日在天津市召開。
一、組織機構
主辦單位：中國食品工業協會營養指導工作委員會
承辦單位：天津科技大學食品工程與生物技術學院
食品營養與安全省部共建國家重點實驗室
北京金玖盛會展有限公司
支持單位：（待定）
二、專家指導委員會(擬邀)
主任：
韓金玉 天津科技大學校長
陳 堅 中國工程院院士
陳君石 中國工程院院士
孫寶國 中國工程院院士
吳清平 中國工程院院士
朱蓓薇 中國工程院院士
副主任：
楊月欣 中國營養學會 理事長 教授
杜 荷 中國食協營養指導工作委員會常務副會長/秘書長
路福平 天津科技大學副校長/教授
委 員：
白衛濱 暨南大學理工學院副院長/教授
陳 穎 中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師/研究員
陳祥貴 西華大學食品與生物工程學院院長/教授
陳永泉 江南大學無錫醫學學院院長/教授
杜 明 大連工業大學食品學院院長/教授
龔加順 云南農業大學食品學院院長/教授
李 斌 華中農業大學食品科學技術學院院長/教授
劉成梅 南昌大學食品學院院長/教授
劉東紅 浙江大學生物系統工程與食品科學學院院長教授
雷紅濤 華南農業大學食品學院院長/教授
李 軍 河北科技師范學院食品科技學院院長/教授
劉元法 江南大學食品學院院長/教授
毛建衛 浙江科技學院院長/教授
喬旭光 山東農業大學食品科學與工程學院院長/教授
涂宗財 江西師范大學副校長/教授
徐 嬌 國家衛計委食品司食品安全評估預警處處長
王 琴 仲愷農業工程學院輕工食品學院副院長/教授
王 碩 南開大學(食品營養與安全省部共建國家重點實驗室安全平臺)主任/教授
吳永寧 國家食品安全風險評估中心專家（國家衛生計委食品安全風險評估重點實驗室主任）
徐幸蓮 南京農業大學食品科學技術學院院長/教授
徐玉娟 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所副所長
張東杰 黑龍江八一農墾大學副校長/教授
張名位 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所所長
朱秋勁 貴州大學釀酒與食品工程學院副院長/教授
周裔彬 安徽農業大學茶與食品科技學院副院長/教授
曾新安 華南理工大學食品科學與工程學院院長/教授
鐘瑞敏 廣東韶關學院英東食品科學與工程學院院長教授
曾慶祝 廣州大學化學化工學院副院長/教授
三、組織委員會
主任：
杜荷 主辦方常務副會長/秘書長
副主任：
張民 天津科技大學食品工程與生物技術學院院長
薛巖 主辦方副秘書長
徐暢 主辦方副秘書長
杜欣軍 天津科技大學食品工程與生物技術學院副院長
四、時間、地點
時間：2018年4月19-21日（19日周四）
地點：天津市（具體地址另行通知）
五、會議內容
1．食品營養與健康：食品營養政策；食品營養與慢性病預防；特殊食品與特殊人群營養；營養生物學；營養；食品代謝組學及調控；食品功能因子研究等。
2．食品安全：食品安全監管體系與法規標準；食品安全風險評價；質量控制；食源性微生物、農獸藥殘留、真菌毒素等檢測分析；溯源技術；有毒有害物質生成或污染途徑分析等。
3．營養食品：保健食品、特殊食品等法規標準、評審與申報注冊；改善腸道健康、緩解疲勞、增強體質、減肥、抗衰老等食品研發與創新；功能因子提取分離和檢測；功能食品原料、配料開發與應用等。
六、展覽與展示
1．新技術、新工藝、新成果；
2．營養保健食品原料、配料、添加劑、天然提取物等；
3．營養保健食品、天然食品、膳食補充劑和特殊食品；
4．加工設備、提取分離、檢測儀器等設備；
七、會議征文
1．論文范圍：食品營養、食品安全、食品加工及食品科學領域相關的基礎研究，生物工程、營養衛生、專題綜述、工藝技術、分析檢測等技術等均可。
2．論文要求：文字數不超過6000字，文件格式為word文檔。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻。
3．征文回報：通過論文征集活動提交的學術論文，通過審核后將收錄到《大會論文集》，作為交流材料發放給每位參會代表。
4．截止時間：請于2018年4月9日前，用Word格式將論文提交至電子信箱。
八、收費標準
國內代表1800元/人，在校學生1200元/人，國外代表300美元，住宿費自理。
九、
1.北京金玖盛會展有限公司（會務組）
常 兵
郵 箱：。
2.天津科技大學食品工程與生物技術學院
王志偉
郵 箱：wangzw@tust.edu.cn
3.中國食協營養工作指導委員會辦公室
李愛蓉
中國食品工業協會營養指導工作委員會
二〇一八年一月二十九日
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